Antik Roma’dan Günümüz Kıbrıs’ına Gastronomik Bir Deneyim
Wine Travellers Club, Kıbrıs’ın Roma döneminden günümüze uzanan gastronomi ve şarap kültürünü özel bir deneyimle sofraya taşıyor. “Antik Roma’dan Günümüz Kıbrıs’ına Gastronomik Bir Deneyim”, 2 Ekim Cuma saat 19.00’da Meryem’s Hotel’de gerçekleştirilecek.
Wine Travellers Club Kurucusu, Şarap ve Şarap Turizmi Uzmanı Cem Tilki, PhD. tarafından kurgulanan etkinlik, Kıbrıs’ın yaklaşık 2.000 yıllık gastronomik yolculuğunu yemek, şarap ve sofra kültürü üzerinden anlatacak. Tilki, gece boyunca Roma dönemi ile günümüz Kıbrıs gastronomisi arasındaki tarihsel ve kültürel bağları profesyonel ve eğitsel bir sunumla katılımcılara aktaracak.
Şef Kemal Ferit tarafından hazırlanıp sunulacak menüde, Antik Akdeniz mutfağından esinlenen lezzetler ve geleneksel taş fırında Roma usulü yavaş pişirim öne çıkacak. Muratağa Tavuk Çiftliği ürünleriyle geceye katkı sağlarken, Flaky Bakery kurucusu ve artizan ekmek yapımcısı Günsel Refikoğulları, Antik Roma ekmek kültüründen esinlenerek hazırlayacağı özel ekmeği taş fırından sofraya taşıyacak.
Gecenin şarap deneyiminde, Kıbrıs’ta şarap turizminde kalite odaklı yaklaşımıyla öne çıkan Gillham Winery’nin şarap yapımcısı Çağlar Boynueğri ile Cem Tilki’nin, Antik Roma şarap kültürü ve hazırlama yöntemlerinden ilhamla birlikte hazırladıkları özel şarap ilk kez sunulacak. Deneyim, seçilmiş Kıbrıs şaraplarının tadımıyla devam edecek.
Handpan müzisyeni Nur Tandoğdu ise 15 dakikalık özel dinletisiyle geceye farklı bir atmosfer katacak.
Şarap turizmi üzerine doktora ve akademik araştırmalarını sürdüren Tilki, bu tür profesyonel deneyimlerin Kıbrıs’ın uluslararası şarap turizmindeki görünürlüğüne, yerel üreticilere, sürdürülebilir bağcılığa ve şarap kültürüne yönelik farkındalığa katkı sağladığını belirtti.
2 Ekim Cuma | 19.00 | Meryem’s Hotel
Sınırlı katılım – Bilgi ve rezervasyon: 0533 886 18 56
Yorumlar
Yorum Yaz